健康功效
葫芦：除烦、润肺止咳、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 葫芦一个 | 姜少许相克食物 |
| 葱花少许 | 蒜末少许 |
| 盐少量 | 醋适量相克食物 |
| 海鲜酱一勺 | 胡椒粉适量 |
| 红椒丝少许 | |
清炒葫芦的做法
1.成品图。
2.备西葫芦一个。这是去皮的，皮有点柴。
3.再改刀切长块。
4.葱花，姜末，蒜末备好。
5.备炒锅，热锅倒油，油的量自己随意吧，西葫芦不太吸油。
6.下葱花，姜末，蒜末煸炒出香味。
7.下葫芦块翻炒。
8.切的厚了点，加了大约一小茶碗的水。咕嘟咕嘟开锅喽，把海鲜酱也倒锅里。
9.醋适量，胡椒粉少许一起放入锅里。大火翻炒均匀。
10.最后撒上少许盐，翻拌均匀，也不要炒的太熟，太熟就蔫了。因为放了海鲜酱葫芦颜色不太绿。翻炒均匀关火出锅。
11.放几根红椒丝，成品图。
