健康功效
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
食材用料
| 茴香1小把 | 猪肉馅8两 |
| 白面1斤 | 葱姜少许 |
| 盐少许 | 油试量 |
| 耗油1平匙 | 六月鲜酱油3匙 |
| 糖少半匙相克食物 | |
猪肉茴香馅饺子的做法
1.茴香摘洗干净，放入盆里放入水没过茴香，放入少许盐寝泡20分钟，是为了去除些农药
2.寝泡茴香的时候，先把面放盆里，放入水，要一点点的加入和到软一点，盆光面光手光，就好了，盖上锅盖醒一会
3.把葱姜都切末备用
4.盆里放入肉馅，加入盐，耗油，酱油，糖，油拌匀
5.再把茴香切碎末
6.放入葱姜末拌好，再放茴香末
7.搅拌均匀，馅就拌好了
8.在面板上撒点干面粉，把面揉好切四小块面揉好备用
9.把一小块面搓成长条
10.用刀切成小剂子
11.在小剂子上均匀撒些面粉，用手压扁
12.在用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆皮
13.在饺子皮中间放入肉馅
14.把饺子皮中间对折捏住
15.把饺子中间到饺子两端点个平分成三份交点处捏住
16.两边都往中间捏，在从右边向左边捏一圈，一个饺子就包好了
17.都包完了摆放整齐
18.锅中放水烧开了，放少许盐，放入饺子，用手勺，慢慢推动饺子，等水开三次打三次水就好了成盘中，就可以品尝美味了
