健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 自制红豆沙150克 | 抹茶粉30克 |
| 淡奶油250ml | 黄油30克 |
| 白巧克力40克 | 低筋粉30克 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 细砂糖30克 |
| 油纸42cm | 6寸活底模具1个 |
红豆沙抹茶甜点的做法
1.准备黄油、鸡蛋、淡奶油、白巧克力、抹茶、低筋粉、细砂糖、油纸、6寸活底模具。
2.头天泡的红豆，当天放高压锅煮30分钟，不必太烂。煮好的红豆沙滗水，放入白砂糖拌好，甜度根据自己的需要调节。
3.取一个不锈钢锅倒入淡奶油在微火上加热。
4.放入黄油融化后搅拌均匀。
5.依次磕入鸡蛋再次搅拌均匀。
6.筛入低筋粉、抹茶粉、细砂糖拌匀。
7.搅拌好的抹茶糊糊。
8.6寸活底模具包上油纸。（注意底部一定要平整。）此时烤箱160°预热。
9.模具底部铺上红豆沙，尽量弄平整一些。
10.再倒入抹茶糊糊，轻轻晃几下就好了。
11.烤箱160°烤30分钟。温度根据自家的烤箱来衡量。
12.取出晾凉，放凉以后轻轻地揭下油纸。
13.倒扣过来，随意切块。由于我脱模比较早切的有些不平整。
14.成品图。
