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清蒸大螃蟹的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 15:57:28 阅读：2777 来源：本站原创 作者：吕秀菱

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

螃蟹适量相克食物

盐适量

清蒸大螃蟹的做法

1.蟹买回来，用剪刀把绑在上面的皮筋剪掉，逛了一圈，螃蟹不是很活跃了，蟹用刷子刷干净，肚脐要买下面圆上面尖的，这样的肥，不是公的也不是母的
2.螃蟹肥不肥看后面的上盖跟下盖之间的距离,就是说你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,还有看梭子蟹两边尖尖的地方,给反过来看肚子那面,透过光线可以看到里面的黄
3.锅里放水，螃蟹最好放在大的盘子上面蒸，壳朝下，防止螃蟹黄流出，螃蟹上面撒上适量的盐，大火蒸15分钟就好，就喜欢清蒸的那原汁原味，经常是吃螃蟹就饱了，很美味哦
4.蒸好的螃蟹，很肥哦
5.蒸好的螃蟹

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