健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 面粉200克（水油皮） | 黄油20克（水油皮） |
| 温水80克（水油皮） | 白糖30克（水油皮）相克食物 |
| 泡打粉1克（水油皮） | 面粉150克（油酥） |
| 黄油75克（油酥） | 山楂糕200克 |
山楂酥角的做法
1.制作水油皮，200克面粉放入20克黄油，30克白糖，1克泡打粉搓成沙子状！
2.一点点加入温水活成软一点面团盖保鲜膜松弛一刻钟！
3.软化的黄油加入150克面粉活成油酥，盖保鲜膜松弛十五分钟！
4.松弛好的水油皮擀出四角包入油酥！
5.油皮四角将油酥包裹严实！
6.轻轻擀成长方形！
7.将面片折两折盖保鲜膜松弛十五分钟！
8.再次擀开！
9.同样像叠被子折两折，松弛十五分钟！
10.松弛好的面团擀成长方形薄片，切成宽9厘米长条！
11.放入切好的山楂糕！
12.将面片对折切成三角形！
13.全部切好放入烤盘，表面刷上蛋液，烤箱提前预热180度中层烤20分钟！
14.出炉晾凉装盘！
