健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 金针菇一把相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 淀粉适量 | 椒盐适量 |
| 食用油适量 | |
香酥椒盐金针菇的做法
1.金针菇买回来用刀切掉根部不要。
2.用水冲洗干净，把根部的水份挤掉。
3.准备两个盘子，分别放入鸡蛋和淀粉。
4.锅烧热放宽油。
5.用筷子夹一些金针菇先放入蛋液里裹一下。
6.再放入淀粉里裹一下，两面都要裹上。
7.油温七成热时关中小火放入金针菇油炸，一面定型后再翻另一面。
8.炸制两面金黄用筷子碰触有脆感即可捞出控油。
9.炸好的金针菇放入吸油纸上吸一下油。
10.在金针菇上撒入椒盐粉就可以开吃了。
11.是不是很简单呢，如果你喜欢吃辣的还可以撒入麻辣粉或者孜然粉，又是另一种风味。
