食材用料
板豆腐1大块 | 肉丝50公克 |
胡萝卜丝30公克 | 笋丝30公克 |
高汤1大碗 | 盐1小匙 |
味精1小匙相克食物 | 胡椒粉1小匙 |
太白粉1大匙 | 香油1大匙 |
三丝豆腐羹的做法
1.板豆腐切丝,再连其余材料一起以滚水汆烫一下,捞起沥干水份备用。
2.热油锅,放入高汤及作法1的所有材料煮开后,以盐、味精、胡椒粉调味一下,再以太白粉水勾薄芡,起锅前滴入香油即可。
板豆腐1大块 | 肉丝50公克 |
胡萝卜丝30公克 | 笋丝30公克 |
高汤1大碗 | 盐1小匙 |
味精1小匙相克食物 | 胡椒粉1小匙 |
太白粉1大匙 | 香油1大匙 |
1.板豆腐切丝,再连其余材料一起以滚水汆烫一下,捞起沥干水份备用。
2.热油锅,放入高汤及作法1的所有材料煮开后,以盐、味精、胡椒粉调味一下,再以太白粉水勾薄芡,起锅前滴入香油即可。
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