健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
茄子：清热、活血、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉适量 | 茄子两个中等相克食物 |
| 八角三粒 | 甜面酱一勺 |
| 葱姜少许 | 香菜两颗相克食物 |
酱炒茄子的做法
1.茄子削皮切粗条，浸泡淡盐水里，不用切的太细，容易炒成茄泥
2.切肉丝，可以再细一点，
3.热锅凉油，放八角小火慢煎至发黄
4.葱姜炝锅放肉丝煸炒
5.加甜面酱翻炒至肉丝裹匀
6.下入茄丝，中火翻炒
7.这是泡茄丝的水，没想到是这个颜色
8.开大火收汁，勤翻勺以防粘锅，撒三分之二香菜段
9.加少许盐，出锅装盘，撒香菜段
