健康功效
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
白豆蔻：温中止呕、化湿、开胃
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 螺丝三斤 | 生姜适量相克食物 |
| 干红辣椒适量 | 花椒适量 |
| 胡椒面适量 | 大蒜七至八瓣相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 陈皮适量 |
| 白豆蔻适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 香叶适量 | 八角适量 |
| 腊肉四至五片 | 鸡精适量 |
| 油 | 盐三小勺 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 料酒适量 | 水适量 |
辣辣螺丝的做法
1.买回家的螺丝放在盆里渡一个星期，每天换水两至三次，每次都要简单搓洗
2.开始用钳子剪掉螺丝尾部
3.简单冲洗控干水份
4.准备大料辣肉四至五片
5.蒜切碎些快出锅的时候在放
6.开火倒入油烧热把准备好的大料，辣椒，腊肉放在一起翻炒至香味
7.放入螺丝一起翻炒，盐，料酒，醋，酱油，一起翻炒三至五分钟，倒入水淹没螺丝盖上锅盖开始大火烧开，在关小火烧至一小时，
8.准备出锅
9.装盘
