食材用料
| 普通面粉100g | 玉米淀粉5g |
| 食用油适量 | 开水40ml |
| 温水40ml | |
透明薄饼的做法
1.面粉100g(可2次烙6张薄饼)
2.加玉米淀粉5g，拌匀
3.一半用开水40ml和面，一半用温水40ml和面，揉至表面光滑。
4.拉长条，等分6个剂
5.3个饼稍微擀开，表面刷油
6.3张饼撂一起
7.正反双面把饼擀圆擀大
8.平底锅温热，放少量油转动锅让油匀满锅底，把饼放入调成小火
9.等饼看起来变色，翻面烙制，看到饼有蓬松分层掀起，即可取出。
10.晾一分钟
11.分层拨开装盘
12.看起来很透明
13.中间层最透明，成品图
14.折叠装盘，可卷各种菜吃。
15.六张饼
16.卷菜效果图
