健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
鸡腿菇：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
料酒：活血化瘀
食材用料
| 西兰花相克食物 | 鸡腿菇相克食物 |
| 水淀粉 | 鸡粉 |
| 蚝油 | 生抽 |
| 料酒 | 盐 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 蒜相克食物 | |
蚝皇兰花鸡腿菇的做法
1.西兰花摘小朵用淡盐水泡洗干净。
2.葱洗净，姜蒜备用。
3.鸡腿菇洗净。
4.将鸡腿菇斜切一分两段。
5.姜蒜切末，葱切花。
6.锅里放水放入料酒，鸡腿菇冷水下锅，水开后煮约三分钟捞出滤水备用。
7.就着锅里的水放入少许盐将西兰花焯断生捞出备用。
8.用生抽蚝油水淀粉和鸡粉调匀成味汁。
9.锅里放油爆香姜蒜末。
10.倒入调好的味汁。
11.倒入焯过水的菇和西兰花。
12.调入少许盐炒匀，大火收汁即可上碟。
