黄焖羊肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 15:38:53 阅读：6970 来源：本站原创 作者：许嵩

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

黄焖羊肉的做法

1.准备好食材，粉条用水泡软备用。
2.羊肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块备用，葱姜等调料备用。
3.羊肉焯水备用。
4.炒锅内放油，待油热后放入葱姜大料和羊肉煸炒。
5.煸炒到羊肉微黄的时候，加入老抽上色，待上色均匀后，加入适量开水，加入干辣椒、花椒、大料、小茴香、葱段、姜片，然后将羊肉倒入高压锅内，压15分钟。待高压锅自然放气后待用。
6.将炒锅加入油放入葱姜煸炒，再放入土豆和胡萝卜煸炒，加入羊肉汤，再加入粉条一起炖。
7.待土豆、胡萝卜、粉条都熟透后，加入羊肉一起炖，放入适量盐调味，待汁收得适当后关火。
8.放入香菜点缀，即可食用。

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