食材用料
| 大白菜一颗相克食物 | 苹果，梨各两个 |
| 水磨糯米粉二两 | 韭菜段少量 |
| 姜，蒜个人喜好 | 白萝卜，胡萝卜，洋葱各一个 |
| 辣椒粉一袋（70g左右） | 虾酱，鱼露 |
辣泡菜的做法
1.大白菜洗净，叶片撕下来冲洗，放入盐水中泡一夜
2.白萝卜，胡萝卜，蒜，洋葱，苹果，梨，姜打碎成泥
3.糯米粉熬成糊糊后加入辣椒粉（多少看个人吃辣的程度）和上一步骤打的泥，韭菜段，虾酱两勺，鱼露50ML，搅拌均匀
4.泡好的大白菜洗净晾干，每片都涂抹调好的酱料，容器底部铺一层酱料，白菜叶层层叠放好压实，最后在顶部再铺一层，冷藏发酵第三天就可以吃了！
