健康功效
芋头:补虚、健脾、解毒
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
牛奶:富含蛋白质
食材用料
芋头1个相克食物 | 紫薯1个相克食物 |
番薯1个相克食物 | 牛奶1瓶相克食物 |
木薯粉适量 | 白砂糖适量相克食物 |
台湾芋圆的做法
1.准备好紫薯,番薯,芋艿和木薯粉
2.将红薯,番薯,芋艿依次削皮切片
3.将它们上锅蒸15分钟
4.蒸好之后放凉
5.依次放入盆中
6.以红薯为例
7.将红薯用勺子黏成无颗粒状,也可以放保鲜袋用擀面杖碾碎
8.然后加入木薯粉,红薯:木薯粉=2:1
9.将红薯揉至不黏手即可,木薯粉加多点比较Q弹
10.依次揉好
11.然后将它们依次揉成小圆球
12.锅中水烧热,放入芋圆,大火煮6分钟即可
13.碗中倒入牛奶,芋圆沥干水分放入碗中,可以加少许白砂糖