健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 咯牙鱼三条 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 香菜一颗相克食物 | 山茶油适量 |
| 盐少许 | 老抽少许 |
| 十三香少许 | 鸡精少许 |
| 料酒少许 | |
红烧咯牙鱼的做法
1.将咯牙鱼去内脏，洗干净备用。
2.将葱切成小段，姜切成末，大蒜拍扁，香菜掰开洗干净备用。
3.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
4.放入咯牙鱼将其两面煎一下。
5.放入料酒,老抽,十三香,盐,放入一碗水，将其煮至剩点儿汤汁。
6.出锅前放入香菜,鸡精调味即可。
7.成品图。
