健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 红蘑适量 | 肉150g |
| 青椒1个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 玉米油适量 | 盐4g |
| 淀粉适量 | 鲜酱油1汤匙 |
肉片炒红蘑的做法
1.红蘑清洗干净，温水浸泡1小时左右。
2.泡发好的蘑菇掐掉根部，再将红蘑彻底清洗干净，丝小块儿，汆烫2～3分钟即可。
3.青椒切粗条儿。
4.前尖儿肉切片，开水汆烫，肉变颜色即可，捞出沥干水份。这样肉质比较嫩。
5.准备葱姜蒜。
6.锅中放入适量得油，油温升高后放入葱姜蒜爆香，放入肉片翻炒。
7.再放入鲜酱油翻炒，使肉片均匀裹上酱油。
8.放入青椒，翻炒。
9.再放入蘑菇翻炒片刻，加入适量水，加入盐，水开后，淋入淀粉勾芡。
10.关火，装盘。
