健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪肉半斤相克食物 | 大白菜二斤相克食物 |
| 新鲜香菇半斤 | 生姜一小块相克食物 |
| 饺子皮1斤 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 麻油适量 |
| 玉米油适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 白糖一勺相克食物 |
| 白胡椒粉适量 | 十三香适量 |
| 辣椒面适量 | 淀粉适量 |
| 清水一小碗 | |
大白菜香菇猪肉饺子的做法
1.猪肉、大白菜、香菇和生姜
2.香菇尾部比较脏的一小节不要，其他部位保留，大白菜掰开，全部洗干净待用。
3.猪肉和生姜洗干净
4.饺子皮我是在外面买的，今天赶时间来不及自己和面。
5.肉切成小块
6.把肉适当的剁碎一点后加入生姜末一起剁
7.这样就可以了，太碎了，不好吃。
8.肉里加盐，鸡精，生抽，麻油，玉米油、蚝油和白糖顺时针搅拌均匀
9. 加入生粉
10.加入清水，还是顺时针搅拌。加生粉和清水这个步骤要重复三次，慢慢的加，加入的水越多肉越滑嫩，要不停的搅拌，直到肉把水全部吸收了。
11.搅拌好的肉馅
12.香菇和大白菜用水煮软 ，切碎后，把水挤干。
13.在饺子馅里加白胡椒粉，辣椒面，十三香和玉米油适量，搅拌均匀。
14.拌好的饺子馅。
15.饺子皮里放入适量的馅。
16.用勺子涂适量的清水在饺子皮边，这样在粘合的时候比较牢固。
17.先捏中间的部分
18.再将左右俩边捏好。
19.整好一个了，不是最漂亮，但是还过得去。
20.饺子排队，准备下锅
21.水开后将饺子一个个放入锅中，用锅铲轻轻搅散，以防粘锅。水开后，点冷水，等水再次开了，再点冷水。点冷水这个动作重复三次，饺子就熟了可以起锅。
22.开吃吧
