健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5一6个相克食物 | 干黄豆40克 |
| 清水若干 | |
鸡蛋豆腐的做法
1.提前一天晚上把黄豆用清水泡上
2.第二天一·早将泡好的豆子洗净，并挑去坏的
3.倒进搅拌机
4.加入350克清水，高速打两分钟
5.用滤布挡着倒入小盆·
6.再将滤布里的浆水慢慢挤出来，滤掉豆渣
7.将豆浆烧开，去沫
8.倒进碗里冷凉
9.取一同样大小的碗，磕进与豆浆同体积·的鸡蛋液
10.将鸡蛋打散搅匀
11.过筛
12.再和豆浆混合搅匀
13.再过一次筛
14.倒进盖上有气孔的保鲜盒
15.盖上盖子，上蒸笼中火蒸二十五分钟
16.取出冷凉透
17.取盘盖在保鲜盒上，翻转过来即可取出
18.切开的鸡蛋豆腐，很成功
