健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 菠菜4小棵相克食物 |
| 面粉2汤 | 姜1小块相克食物 |
| 玉米油少许 | 味精少许相克食物 |
| 盐适量 | 酱油少许 |
| 水适量 | 香葱2棵相克食物 |
菠菜鸡蛋粥的做法
1.菠菜摘洗干净， 略微焯一下水，切成末；香葱摘净洗干净，切成末；姜切片备用。
2.面粉加适量的水调成糊状，不能有疙瘩；鸡蛋打散加少许水备用。
3.锅内加入半锅水，倒入少许酱油、少许油、姜片，大火烧开。
4.调好的面糊中舀半汤勺开水搅匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，以免粘锅。
5.煮两三分钟加入菠菜末、香葱末，稍微煮一会儿，慢慢加入打散的鸡蛋，不要一下子倒进去，边加边搅。
6.最后加入适量的盐、味精、少许香油，便可出锅了
7.美味的菠菜鸡蛋粥做好了， 这是成品图
