食材用料
| 腊排骨适量 | 芦瓜皮（或土豆）适量 |
| 葱、姜、蒜、桂皮适量 | 花椒、干辣椒、小米椒适量 |
| 盐、鸡精、生抽、耗油适量 | 花椒油适量 |
浓汤炖腊排骨芦瓜皮的做法
1.先把腊排骨洗干净沥干
2.准备材料:葱白段切3.4厘米长、剩余的切葱末，姜切姜片和姜丝，蒜拍碎就好，小米椒和干辣椒全部切菱形
3.倒入油加热（我用的炸腊肉的猪油，这样相对比较香一点）差不多7、8成热的时候倒入腊排骨持续翻遍
4.差不多炒到变颜色的时候倒入姜、蒜、干辣椒、小米椒、桂皮再加点适量的生抽、耗油翻炒，腊排骨可以相对炒焦一点，香味可以炒出来，然后放入芦瓜皮翻炒几下以后加入适量的水
5.加入盐，生抽，鸡精，花椒油，香葱白段切3.4厘米长，炖的差不多的时候将剩余的葱切沫放进去就可以倒入酒精炉了
