健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
白萝卜:消食积、化痰、宽中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
羊肉三斤半相克食物 | 白萝卜四、五个相克食物 |
羊肉火锅底料一包 | 干红辣适量 |
姜适量相克食物 | 蒜子适量 |
金针菇一把相克食物 | 白菜二颗相克食物 |
蒜苗适量相克食物 | 盐适量 |
羊肉火锅的做法
1.先将买回的羊肉洗净,三个白罗卜切片。锅中烧水放入新鲜羊肉白罗卜一起焯一下去腥味,焯过后的白罗卜不要倒掉!
2.烧油锅将焯过的羊肉切好爆炒掉水份装盆备用
3.再烧油锅放姜,蒜子,干红辣椒炒香
4.倒入爆干水份的羊肉,放火锅底料一起闷一个半小时
5.将配菜白菜,金针菇,蒜苗洗好装盆备用!
6.火锅底放点另外切好的白罗卜片!一个半小时后将闷好的羊肉倒入火锅中!在羊肉上放上打好结的蒜苗!大功告成