健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
香菇：补虚、健脾、化痰
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鲈鱼相克食物 | 香菇相克食物 |
| 粥 | 盐 |
| 料酒 | 白胡椒粉 |
| 葱相克食物 | 香菜相克食物 |
香菇鱼片粥的做法
1.剪去鱼鳍，从尾部下刀，将鱼身片下来（反面同样处理）；
2.鱼鳍、两片鱼身、鱼龙骨；
3.先处理鱼龙骨：切下鱼头鱼尾，将鱼骨切成几段（这几个部分不要浪费，可以用来熬汤之类）；
4.再处理鱼身：将大刺片下来；
5.最后处理鱼肉：顺着鱼肉的纹路片成0.5公分左右的薄片；
6.在片好的鱼片中加入料酒和盐拌匀，放入冰箱冷藏腌制；
7.煮一锅粥；
8.香菇用水泡发，切成片；
9.将香菇加入粥中；
10.加入姜片；
11.加入鱼片再滚几分钟，不要太长；
12.撒入白胡椒粉、葱花、香菜碎，完成。
