健康功效
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 多宝鱼一条 | 剁椒适量 |
| 黄酒适量 | 葱，姜，蒜适量 |
| 香油适量 | 白糖适量相克食物 |
| 干红椒2个 | 蚝油适量 |
剁椒多宝鱼的做法
1.多宝鱼一条打理干净。
2.两面划两刀
3.姜，红椒，黄酒腌20分钟左右。
4.盘底铺上姜，葱丝。
5.之前腌鱼的调料不要，鱼放盘里面上撒上葱，姜丝，黄酒。
6.冷水入锅水开后计时蒸7~8，虚蒸2分钟左右出锅。
7.拿掉葱，姜丝倒掉蒸鱼的水。
8.锅里放少许油
9.剁椒，姜，蒜下锅爆香，放蚝油，白糖，香油，一点点水炒成汁。
10.炒好的汁浇在鱼身上撒上葱花就好了。
