健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 土豆300克相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 八角两瓣 |
| 白糖1勺相克食物 | 生抽2勺 |
| 老抽少许 | 蚝油半勺 |
| 鸡精少许 | 五香粉少许 |
| 盐适量 | |
红烧土豆牛肉的做法
1.牛肉洗净，切块儿备用。
2.锅中添适量冷水和少许料酒将牛肉块倒入，焯去血水和浮沫。
3.将焯好的牛肉放入高压锅里，添适量水，压三十分钟，泄压后盛出备用。
4.将葱姜蒜八角备好。
5.土豆去皮洗净，切成小块儿备用。
6.炒锅放适量植物油烧热，加一勺糖炒红。
7.将牛肉块倒入炒匀。
8.加入葱姜蒜八角炒香。
9.将土豆块放入炒匀。
10.调入生抽，老抽，五香粉，蚝油，盐炒匀。
11.将煮肉的汤倒入炒锅里，没过菜品即可，汤烧开后煮15分钟。
12.收汁至粘稠加少许鸡精炒匀装盘。
