健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 绿豆芽200g相克食物 | 青尖椒1根 |
| 红尖椒1根 | 蒜2瓣相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 醋2茶匙相克食物 |
| 盐少许 | |
缤纷炒豆芽的做法
1.发好的绿豆芽用清水洗净；
2.锅中烧水，水开后放入绿豆芽焯1分钟；
3.尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，蒜切片，姜切丝；
4.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；
5.放入焯好的豆芽，翻炒1分钟；
6.放入尖椒，继续翻炒1分钟，放盐翻炒均匀；关火，放醋，翻炒均匀即可。
