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酥皮花的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 07:43:56  阅读:2420 来源:本站原创 作者:纪敏佳

食材用料

油皮低劲面粉150克 油皮水(粉色是红菜头汁)70克
油皮糖粉40克 油皮猪油50克
油酥低劲面粉150克 油酥猪油75克
馅儿料黄油100克 馅儿料鸡蛋2个
馅儿料糖粉60克左右 椰蓉200克
奶粉50克

酥皮花的做法

  • 1.我们做椰蓉馅的,先把黄油放微波炉融化,加入糖粉搅匀,鸡蛋打散,把加入糖粉的黄油倒入鸡蛋液里搅匀,再别椰蓉和奶粉倒入搅拌好成固体,放冷藏备用。

  • 2.油皮材料混合一起揉光滑,盖保鲜膜待用。做油酥,面粉和猪油揉搓成团待用。

  • 3.把原色油皮和粉色油皮分成小份,油酥也分成同样大小,用油皮包油酥,擀成长条卷起来,放置15分钟,再擀再卷一共三次。先用粉色包馅儿,再用原色包粉色,包好后用小刀划成六瓣。

  • 4.烤箱预热10分钟,170度烤30分钟,出炉,香气扑鼻,趁热已经很好吃了,凉了更酥。

  • 5.有剩的面,直接压扁烤了,很酥脆也好吃。

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