健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 面条1斤 | 蛤1斤 |
| 扁芸豆适量 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 黑木耳适量相克食物 | 火腿肠1个 |
| 葱1个相克食物 | 姜1个相克食物 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | |
蛤面的做法
1.面条1斤，蛤1斤清洗干净，芸豆适量，鸡蛋3个，黑木耳，火腿肠切丁，葱姜切丝备用。
2.芸豆切好
3.蛤清洗干净，锅里倒水，加少量盐煮熟。
4.煮到蛤开口关火。
5.把蛤汤倒入碗中做卤用。
6.先做卤：锅里倒油，葱姜爆香。（拍的模糊了）
7.放入芸豆
8.加盐，酱油翻炒。
9.放入黑木耳继续翻炒。
10.加入蛤汤
11.汤烧开倒入鸡蛋用筷子搅散，（鸡蛋不要打发，直接倒锅里用筷子搅散，这样蛋白蛋黄都有黄白色好看），放入火腿丁。
12.最后放入煮好的蛤，再加少量盐（因蛤汤很鲜美就少放盐）滴几滴香油出锅，卤做好了。
13.锅里水烧开煮好面条。
14.碗里放入面条，加入鲜美的卤汤即可。
