健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西芹:活血化瘀
食材用料
牛肉300克相克食物 | 西芹200克相克食物 |
盐少许 | 料酒适量 |
生粉少量 |
干香牛肉丁的做法
1.牛肉切成小粒,用盐、料酒、生粉腌渍入味;西芹焯水
2.所有配菜切成粒
3.腌渍好的牛肉用油炸至表面发干
4.油温调低,把辣椒也放进去炸脆,捞出
5.炒锅放少许油,爆香姜后,把火关小,再把花椒放入略炒出香味(要注意如果炒到发黑就苦了)
6.接着倒入西芹加少许盐翻炒
7.最后把炸好的牛肉和辣椒一起入锅,调味后加入蒜苗起锅即可
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西芹:活血化瘀
牛肉300克相克食物 | 西芹200克相克食物 |
盐少许 | 料酒适量 |
生粉少量 |
1.牛肉切成小粒,用盐、料酒、生粉腌渍入味;西芹焯水
2.所有配菜切成粒
3.腌渍好的牛肉用油炸至表面发干
4.油温调低,把辣椒也放进去炸脆,捞出
5.炒锅放少许油,爆香姜后,把火关小,再把花椒放入略炒出香味(要注意如果炒到发黑就苦了)
6.接着倒入西芹加少许盐翻炒
7.最后把炸好的牛肉和辣椒一起入锅,调味后加入蒜苗起锅即可
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