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蒜肠的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 06:04:46  阅读：2849 来源：本站原创 作者：罗嘉良

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

肠衣适量 肉馅一公斤
花椒八粒大料四个
淀粉100克 盐适量
十三香适量香油适量
大蒜一头相克食物姜适量相克食物
鸡蛋两个相克食物

蒜肠的做法

  • 1.肠衣用水泡开

  • 2.花椒大料放沸水煮成调料水放凉备用

  • 3.肉馅放入辅料，放调料水顺时针搅拌肉馅

  • 4.用肠衣把肉馅灌好后用细绳扎好

  • 5.放入刚开的沸水中立即改小火，有气的地方要用针扎几个眼儿

  • 6.煮二十分钟到三十分钟蒜肠飘起来捞出

  • 7.放凉后切片装盘即可

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