健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肝150克相克食物 | 黄瓜一根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡粉适量 |
| 油适量 | 腌肉料： |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 白醋适量相克食物 | 生抽适量 |
| 淀粉适量 | |
黄瓜炒猪肝的做法
1.准备好所有的材料
2.猪肝切薄片后用清水浸泡半小时
3.黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎
4.猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时
5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香
6.加入猪肝炒至变色变白
7.加入黄瓜，翻炒片刻
8.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火
9.成品图
