健康功效
蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒
食材用料
蒜薹10斤相克食物 | 酿造醋5斤 |
糖4斤相克食物 | 盐7两 |
腌糖醋蒜苔的做法
1.蒜薹择好,洗净,摊平晾干水分(如果不放心怕混进去生水,就用凉开水洗一遍),切段(我家的切大概10公分长)
2.砂锅中把醋、糖、盐放进去,煮开。开始时多用木铲搅拌,使糖盐溶解到醋里。煮好后晾凉待用。秀秀俺家的老汤。
3.晾凉的卤汁倒入无生水无油的泡菜坛里,放入晾干的蒜薹,盖上盖子,水槽倒水(最好是凉开水),放阴凉处水封一个月即可开坛食用。
蒜薹:止咳、祛痰、消肿毒
蒜薹10斤相克食物 | 酿造醋5斤 |
糖4斤相克食物 | 盐7两 |
1.蒜薹择好,洗净,摊平晾干水分(如果不放心怕混进去生水,就用凉开水洗一遍),切段(我家的切大概10公分长)
2.砂锅中把醋、糖、盐放进去,煮开。开始时多用木铲搅拌,使糖盐溶解到醋里。煮好后晾凉待用。秀秀俺家的老汤。
3.晾凉的卤汁倒入无生水无油的泡菜坛里,放入晾干的蒜薹,盖上盖子,水槽倒水(最好是凉开水),放阴凉处水封一个月即可开坛食用。
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