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闷鸭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 04:47:11  阅读：7570 来源：本站原创 作者：王斑

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸭肉1斤相克食物姜少量相克食物
香菜少许相克食物葱少许相克食物
蒜4颗相克食物

闷鸭的做法

  • 1.将鸭肉皮与肉分开，切小块

  • 2.将姜切片，蒜拍碎，香菜葱切段

  • 3.将鸭皮微火煸出油，加入姜蒜炒出香味

  • 4.然后加入鸭肉煸炒

  • 5.将三匙酱油，1匙半白醋，少量盐，少量糖调成汁

  • 6.加入酱汁中火闷至水干，加入香菜，葱

  • 7.收汁，起锅

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