健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 蒜苔一斤相克食物 | 腊肉五两 |
| 生姜适量相克食物 | 小米辣两个 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 油盐各适量味精 |
| 味精适量相克食物 | 白米醋适量 |
腊肉炒蒜苔的做法
1.蒜苔洗净切段备用，如图所示
2.腊肉切片，泡一个小时左右，然后漓干水装盘备用，如图所示。
3.然后，将洗净的小米辣，生姜分别切好备用，如图所示。
4.锅里放少许油，将腊肉炒至金黄色，如图所示。
5.然后依次放入，生姜和辣椒粒，豆瓣酱，最后到入蒜苔段进行翻炒五分钟后，放入味精和米醋炒匀出锅即可。
6.好啦，装盘啦，是不是很有家乡的味道啊。
