食材用料
面粉500g | 黑米面30g |
红米面20g | 水260g |
酵母2g |
黑米馒头的做法
1.酵母溶于水,倒入所有粉类混合物中,揉匀成团。
2.盖保鲜膜发酵至2倍大。
3.取出彻底揉匀,分成7份。
4.分别揉成馒头即可。
5.先上蒸屉不开火,饧15-20分钟,然后大火烧开,中火继续蒸20分钟即可。
面粉500g | 黑米面30g |
红米面20g | 水260g |
酵母2g |
1.酵母溶于水,倒入所有粉类混合物中,揉匀成团。
2.盖保鲜膜发酵至2倍大。
3.取出彻底揉匀,分成7份。
4.分别揉成馒头即可。
5.先上蒸屉不开火,饧15-20分钟,然后大火烧开,中火继续蒸20分钟即可。
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