健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 圆粉皮2张 | 蒜15粒相克食物 |
| 土鸡蛋2个 | 蒜苗6棵相克食物 |
| 郫县豆瓣酱1勺 | 香醋相克食物 |
| 植物油 | 盐 |
大蒜焖粉皮的做法
1.蒜苗和蒜粒切碎，圆粉皮掰成块洗净后用热水泡软。
2.鸡蛋加少许盐打散，用平底锅煎成蛋饼盛入盘子中备用。
3.平底锅放油，先爆香豆瓣酱，再放入蒜末爆香。
4.放粉皮炒匀，加一点香醋和少半碗水炒至锅中没有一点水份。
5.放入蒜苗炒至断生。
6.炒好的粉皮放在蛋皮的上面。
7.另取一个大盘把粉皮和蛋皮倒扣过来，用筷子把蛋皮的边塞进去。
8.用厨房剪刀从中间剪两道长口，圆圈摆黄瓜片装饰即可。
