健康功效
生蚝：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 生蚝5-10只相克食物 | 大米半碗相克食物 |
| 上海青5-8个 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 香菇8-10朵相克食物 | 玉米粒100g |
| 香葱5根相克食物 | 姜5片相克食物 |
| 牛油/猪油5g | 生抽+糖+蚝油+麻油15+3+5+3g |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
闽南古早味～生蚝焖菜饭的做法
1.原料全家福～哈哈^_^
2.上海青焯盐水后过凉水。
3.上海青挤水切末，胡萝卜、香菇切丁，所有蔬菜准备好。
4.大米泡一小时以上，油锅烧热，加入泡好的大米略炒，加入淘米水大火烧开转小火。盖上锅盖煮。
5.香葱切段，锅中多放点油烧热，加入葱姜炸葱姜油，至香葱变黑，把葱姜捞出。
6.加入蔬菜炒至断生，加少许盐和味精调味。
7.米饭煮至发出嗞嗞声，将一勺油顺着锅的四周淋下去，把生蚝码到米饭上。
8.炒好的蔬菜码到生蚝上面，盖住生蚝。
9.牛油化开，淋到蔬菜上。
10.把生抽汁倒入米饭中，盖上锅盖焖5分钟即可出锅。
