健康功效
西瓜皮：利水、清热、止渴
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 西瓜皮3块 | 蒜3瓣相克食物 |
| 香菜2根相克食物 | 糖1/2小勺相克食物 |
| 盐1/4小勺 | 鸡精1/4小勺 |
| 米醋1小勺相克食物 | 芝麻油1/4小勺 |
爽口瓜皮丁的做法
1.削去西瓜皮绿色的硬皮部分，留一层红瓤，切成1厘米左右的瓜皮丁，香菜切成1厘米左右的小段，蒜切末。
2.瓜皮丁放入一只大碗，放入香菜和蒜末。
3.调入糖、盐和鸡精。
4.再加入芝麻油和米醋。
5.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏十几分钟即可。
