健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料
| 鸡心500克相克食物 | 植物油适量 |
| 盐2勺 | 生抽1勺 |
| 料酒半勺 | 鸡精适量 |
| 冰糖2块相克食物 | 香油2滴 |
| 香葱2根相克食物 | 姜丝适量 |
| 青红柿子椒各1个 | |
双椒炒鸡心的做法
1.鸡心解冻，洗净！中间切开
2.青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝
3.将鸡心下锅焯水，捞出，用清水多洗几次，去掉血沫备用
4.锅中热油，放入两小块冰糖
5.冰糖炒化，炒变色
6.倒入鸡心翻炒
7.加入葱姜炒匀
8.倒入生抽，将鸡心炒上色
9.放入青红椒煸炒
10.倒入少许料酒
11.加入盐
12.鸡精，翻炒片刻
13.出锅前淋入香油即可
14.盛盘
