健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭子半只 | 米酒150g相克食物 |
| 枸杞20颗相克食物 | 姜5片相克食物 |
| 葱1截相克食物 | 盐适量 |
酒酿蒸鸭的做法
1.鸭子剁大块，用清水浸泡半小时左右，期间反复换水，直到血水退去，肉色发白；
2.用干净的汤勺取出提前酿好的米酒；
3.浸泡之后的鸭子用清水洗净；
4.根据自己的口味轻重倒入适量的盐；
5.倒入称取好的米酒；
6.用手抓匀，使鸭肉充分浸泡在米酒中，静置20分钟左右；
7.姜切片，葱切段；
8.锅中加水，浸泡充分的鸭肉连同米酒一起放入蒸锅，放入葱段、姜片；
9.撒上枸杞，大火烧开，转小火蒸45分钟左右。
