健康功效
黑豆：健脾、利水、活血
食材用料
| 黑豆500克相克食物 | 米醋250毫升相克食物 |
| 蜂蜜250毫升相克食物 | |
醋泡黑豆的做法
1.黑豆在水中泡一会，挑出坏掉的豆子。
2.清洗干净黑豆，沥干水分。
3.炒锅内不放油干炒黑豆，中火炒10分钟后，差不多就能闻到一股豆香味了，并且可以听到噼里啪啦的声音，这是黑豆在爆皮，继续炒10分钟。
4.装豆子的容器需要提前在100摄氏度烤箱内烘烤20分钟杀菌消毒。
5.炒好的黑豆放凉后装入容器中。
6.黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，确保液体可以盖过黑豆，放入冰箱冷藏。
7.2-3天后，黑豆已经充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子变得饱满多汁。
8.尽情享用美味的醋泡黑豆吧。
Bon appetite.
