健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 茭白300克相克食物 | 牛肉200克相克食物 |
| 青、红椒各两根 | 油适量 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 料酒适量 | 蒜瓣两瓣 |
| 味极鲜少许 | 淀粉少许 |
| 姜适量相克食物 | 胡椒粉少许 |
茭白炒牛肉的做法
1.茭白切薄片，青红椒切斜刀，蒜切片，姜切丝。
2.牛肉横刀切片。
3.用少许油、盐、姜末、料酒、淀粉腌上。
4.油锅烧热至六成热。
5.下茭白炒至断生。
6.盛出备用。
7.平底锅（用平底锅更不会粘锅）下油烧热。
8.下姜蒜爆香。
9.下牛肉炒至变色。
10.下茭白，青红椒翻炒一会。
11.下适量盐，少许味精、味极鲜，烹入料酒，炒匀关火。
12.出锅装盘，色彩分明，是不是很有食欲呢？
