健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 长茄子1个 | 青辣椒1个相克食物 |
| 红辣椒姜一勺 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 葱两根相克食物 |
| 香菜两颗相克食物 | 白芝麻适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
擂茄子的做法
1.准备下食材！
2.茄子斜着切一段段，不切断！葱，香菜，青椒，大蒜，姜，切碎备用！
3.把茄子放入蒸锅里蒸二十分钟左右！
4.蒸熟透了，用筷子轻松插入！
5.锅里放适量的油，把切好的大蒜，姜，青辣椒，放入爆香！
6.放入适量的白芝麻，继续翻炒片刻！
7.放入红辣椒酱，继续翻炒片刻！
8.放入切好的香菜，放适量的盐，鸡精，生抽胡椒粉，调味！
9.翻炒片刻！
10.蒸熟的茄子放入盘子
11.把擂辣椒酱放在茄子上面！
12.成品图！
