健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 去核红枣80克 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 牛奶120克相克食物 | 低筋面粉260克 |
| 红糖200克相克食物 | 白糖40克相克食物 |
| 泡打粉7克 | 玉米油120克 |
红枣糕的做法
1.干枣切碎，越碎越好。
2.泡入牛奶，这期间准备其他食材。
3.鸡蛋、红糖、白糖打入盆中，准备电动打蛋器。
4.中速搅打，使其均匀融合，液体粘稠。
5.倒入牛奶、枣、玉米油，搅打均匀。切碎的枣在这一步就会很轻松，完美融合。如果喜欢吃枣糕时，嚼枣吃，那第一步的枣可以大部分切碎末，一丢丢留小块。
6.筛入面粉和泡打粉。
7.上下翻拌法，翻拌均匀。
8.烤盘铺油纸，倒入液体，垂直向下震几下，逼出空气。
9.预热烤箱，170度35分钟。出烤箱后，依然震几下，防塌陷。
10.趁热切块，摆盘，满屋子都是香气的说。
