健康功效
茭白：除烦、利水、清热解毒
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 茭白300克相克食物 | 生姜10克相克食物 |
| 冰糖10克相克食物 | 生抽30克 |
| 水160克 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | |
油焖茭白的做法
1.将茭白提前洗净控干水份如图切成滚刀块备用
2.如图准备好生姜片 冰糖 生抽（图中的勺子4勺）
3.锅里放入适量的油烧热后中火放入茭白开始炸，
4.炸至茭白浅金黄色表面起皱即可关火捞出控油
5.将炸茭白的油倒进耐热的容器里 锅里留少许底油放入生姜片开小火煸一下
6.接着放入适量的盐炒香
7.在加入提前准备好的生抽
8.随后放入水在将控好油的茭白放入锅里
9.放入冰糖翻动一下盖上锅盖中火将汤汁收干即可
10.如图这样汤汁收到这个程度即可关火装盘
11.油焖茭白就做好了！慢慢享用吧！
