健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
扁豆：健脾、祛湿、消暑
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 五花肉200克 | 扁豆200克相克食物 |
| 红椒一个 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 老抽少许 | 十三香少许 |
| 鸡精少许 | |
五花肉炒扁豆的做法
1.将扁豆的两头和豆筋摘掉，泡水中二十分钟后捞出来沥干水备用。
2.将五花肉洗干净备用。
3.将五花肉切成片。
4.将扁豆斜切成段。
5.将大蒜和姜切成末，大葱和红椒切成段。
6.开大火将锅烧热，锅热后放入油，接着放入五花肉煸炒出一部分油。
7.炒好的五花肉盛出来备用。
8.锅中留底油，放入葱姜蒜,红椒炝锅，炒出香味。
9.放入扁豆翻炒。
10.将扁豆炒软且变成翠绿。
11.往炒锅中放入炒好的五花肉,盐,老抽,十三香。
12.将其翻炒均匀。
13.锅中添点儿水将扁豆和五花肉稍微煮一会儿，以防扁豆没炒熟。
14.收汁后放入鸡精提味即可。
15.成品图。
