健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐半块相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 青红辣椒各一个 | 酱油三勺 |
| 蚝油一勺 | 水淀粉小半碗 |
炒豆腐的做法
1.把豆腐放在盐水里浸泡二十分钟，切片，鸡蛋打散，把豆腐片上裹上一层蛋液，放在平底锅煎至两面金黄即可。
2.碗里三勺酱油，一勺蚝油少许清水，搅拌均匀待用。
3.淀粉加水搅拌均匀待用。
4.锅内放少许油，炒青红辣椒至断生。
5.把哪碗汁倒进来，煮开。
6.再把水淀粉倒进来，熬制粘稠。
7.把豆腐放进来翻炒，保证都沾到汁儿，收锅。
8.香喷喷的豆腐，里面也可以加胡萝卜。
9.这是加胡萝卜的，一个方法。
