健康功效
红豆：理气、清热解毒、活血
薏米：健脾、利湿、除痹
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 红豆100g相克食物 | 薏米80g相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 葱适量相克食物 |
炒薏米红豆饭的做法
1.准备食材：红豆、薏米、鸡蛋、葱。红豆、薏米提前浸泡4小时以上。
2.薏米红豆放入电饭煲中，加适量清水焖成饭。
3.焖好的红豆薏米饭。
4.鸡蛋磕入碗中打散。
5.葱花切碎备用。
6.锅中放少许油，放入鸡蛋炒熟盛出。
7.锅中放少许油，葱花爆香。
8.放入薏米红豆饭翻炒。
9.倒入事先炒好的鸡蛋一起翻炒。
10.用适量盐调味，最后撒上葱花即可食用。
