健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 蛋黄3个 | 低筋面粉195克 |
| 奶粉12克 | 黄油80克 |
| 白糖70克相克食物 | 蔓越莓干60克 |
| 蛋黄（刷表面）1个 | |
蔓越莓奶酥的做法
1.准备食材，全部称重
2.黄油提前室温软化，加入白糖和奶粉
3.用电动打蛋器打发到蓬松的状态。
4.依次加入三个蛋黄，每一次加入一个蛋黄，并用打蛋器打发均匀再加下一次蛋黄。
5.蛋黄和黄油打发均匀。
6.将低筋面粉过筛到黄油和鸡蛋中。
7.先用勺子将面和黄油拌匀。
8.加入蔓越莓干，如果蔓越莓干比较大就用刀切碎。
9.用手揉成面团。
10.将面团擀成一厘米厚的面片。
11.先把面片的边缘切齐，再切成长方形，大小自己掌握。边缘可以再整理成别的形状。一次放入烤盘。烤盘的上面要铺上锡纸或者吸油纸。
12.再将蛋黄液刷在奶酥的上面。
13.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
14.近图
15.成品图
