健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 文昌鸡400克 | 大蒜3克相克食物 |
| 姜3克相克食物 | 青椒5棵相克食物 |
| 红椒5克 | 八角2克 |
| 花椒2克 | 冰糖10克相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
文昌鸡的做法
1.文昌鸡切块，洗干净。
2.放入沸水中焯去血水，老捞出沥干。
3.干香菇用开水泡发。
4.切片。
5.准备青椒，红椒，姜片，大蒜和八角。
6.锅里热油放入冰糖。
7.冰糖溶化后放入鸡块爆炒。
8.放入料酒和老抽上色。
9.放入姜蒜还有香菇。
10.加入适量清水，没过鸡块，放入八角和花椒，再加一点盐，大火烧开小火焖十五分钟。
11.放入青椒红椒，最后收汁出锅。
12.盛盘。
