健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛肉适量（根据食用人数）相克食物 | 米粉适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
| 姜适量相克食物 | 地瓜粉适量 |
| 葱花少许 | 青菜适量相克食物 |
| 辣椒一颗相克食物 | 八角一颗 |
| 香叶一片 | 当归一小段相克食物 |
牛肉粉的做法
1.牛肉顺着横纹切薄片。
2.用适量料酒、油、盐、酱油、胡椒粉、姜末、鸡精、地瓜粉抓匀。
3.锅里加适量水，下八角、香叶、当归、姜片、蒜、辣椒。
4.煮开后加适量盐，少许油，把牛肉逐片投入过内，不能一下倒下去，否则就成一锅糊汤了。
5.再次煮开后加少许料酒，加入葱花，少许鸡精，关火。
6.把米粉煮至用筷子能夹断。
7.捞出盛于碗中。
8.把牛肉汤浇到米粉碗里。
9.把青菜下开水锅烫至变色。
10.捞出铺到牛肉粉上即可。
